Dando uma relaxada enquanto corrijo 2.250 provas, deu vontade de ver fotos de nhoque. Adoro nhoque. Puro, com molho ao sugo, com molho a bolonhesa, com molho ferrugem, com queijo parmezon, sem queijo parmezon, com carne assada, com filé mignon, com bife a milanesa. Com vinho, sem vinho.
Lembro de quando era pequenino lá no Grajaú da minha babá italiana preparando nhoque na cozinha. Adorava comer aquelas bolinhas besuntadas na farinha antes de irem pra água quente. Sofia Bolkan, minha babá, gritava; "Não come assim, menino. Vai dar dor de barriga".
O nhoque do La Mole teve uma boa fase. Vinha pelando em frigideira de alumínio. Até hoje peço para botar uns pedacinhos de presunto e gratinar na mussarela. Em Teresópolis o Dom Vito fazia um de comer ajoelhado. Leve para caralho. Mas Don Vito passou dessa para uma melhor. Em Visconde de Mauá o Don Corleone, do meu amigo framenguista, faz um com carne assada que também deve ser um dos pratos preferidos dos duendes.
O da foto que ilustra este post eu tirei da internet. Dizem que foi servido ao Papa quando ele esteve no Brasil. É de mandioca.
Alô alô, Xexéu: você gosta de nhoque de mandioca ou prefere mandioca crua?
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10 comentários:
PC,
Não seria "molho ao sugo"?
Asura
Tanto faz. Tem gente que prefere aportuguesar. Assim como ragu.
Fui checar. É suco de tomate. Mas as pesquisas indicam que "sugo" é a forma mais correta. Vou pela maioria e deixo de lado a minha mania de usar expressões tupiniquins. Obrigado pela observação. Mas que o treco é bom para caralho isso é. Ao sugo ou ao suco.
PC,
Na segunda eu almocei lá no Lareira.
Comi aquele filezão com batatas!
Bom demais!
Qual lareira? O do seu xará Mário ao lado da Blockbosta ou o das mesinhas na calçada? Prefiro o do seu xará. Mas o outro também é bom e aceita Amex.
O antigo Bunda de Fora, o Churrasqueto Lareira, na Major Ávila.
Este aqui, ó:
http://restaurantesdorio.com.br/wp-content/uploads/2009/08/lareira-fachada.jpg
Muito bem servido:
http://restaurantesdorio.com.br/wp-content/uploads/2009/08/lareira-prato-01.jpg
Será que foi nesse endereço que tirei a foto acima? Putz! Tô salivando aqui, brou.
São sim.
PC, leve a patroa ao Turino, tem uma boa promoção:
http://www.cupomnow.com.br/ofertas/rio-de-janeiro/347-refeicao-completa-para-2-pessoas-no-turino-com-60-off?utm_source=saveme&utm_medium=agregadores&utm_content=08.12.11+Turino+Tijuca
Recomendo.
sds, Wander.
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